Pâté de pommes de terre : la recette facile
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 6 grosses pommes de terre épluchées
- 15 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre, échalotes, ail, persil
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 1 h
- 1 h 45 mn
Préparation
- 1 Etaler 1 rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte.
- 2 Dans un saladier, couper les pommes de terre en fines rondelles.
- 3 Ajouter le sel, le poivre, l'ail, l'échalote, le persil haché et la crème fraîche.
- 4 Mélanger le tout et installer le mélange dans le plat à tarte contenant la pâte feuilletée.
- 5 Refermer le pâté avec le 2e rouleau de pâte feuilletée (faire une cheminée dans cette pâte afin de rajouter un peu de crème en cours de cuisson).
-
Pour finirDorer au jaune d'oeuf, cuire 40 à 60 minutes, sur thermostat 6/7 (180°C à 210 °C). Piquer les pommes de terre avec un couteau pour vérifier leur cuisson.
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