Gâteau aux noix et au chocolat

Name: Gâteau aux noix et au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 oeufs + 2 blancs; 50 g de farine; 150 g de cerneaux de noix; 150 g de chocolat à pâtisser; 100 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif); 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe de rhum

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Sonia Boureguig

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Ingrédients

4 oeufs + 2 blancs
50 g de farine
150 g de cerneaux de noix
150 g de chocolat à pâtisser
100 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
30 mn
55 mn

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Préparation

1 Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Laisser tiédir. Pendant ce temps, hacher les noix grossièrement.
2 Incorporer dans le mélange précédent les oeufs entiers, la cassonade, le sucre vanillé, l'extrait de vanille, le rhum et les noix. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine.

3 Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange.
Pour finir
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et faire cuire au four environ 30 minutes sur thermostat 4/5 (150°C).

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Gâteau aux noix et au chocolat

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