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Recette Tarte d'Halloween

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Tarte d Halloween
Recette proposée par Valerie Jossi
FacileAutomne
Pour 8 personnes :
  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 300 g de courge égouttée
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre ramolli
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Tarte d'Halloween

1Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

2Mixer la courge égouttée (le mieux est de la cuire la veille et de la laisser égoutter toute la nuit). Ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3Etaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en laissant le papier sulfurisé dessous.

4Garnir le centre avec la préparation à la courge. Mouiller le bord à l'aide d'un pinceau.

5Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Souder les deux pâtes en pressant tout le tour avec les dents d'une fourchette.

6Avec la pointe d'un couteau, réaliser le décor en dessinant une courge d'Halloween. Dorer à l'oeuf. Cuire 20 minutes au four.

Pour finir... Vous pouvez aussi essayer cette recette en remplaçant la poudre d'amandes par de la noix de coco, c'est tout aussi surprenant.
Pour le décor, j'achète des pâtes feuilletées carrées que je découpe en cercle. J'utilise ensuite les coins pour découper les yeux dedans, le nez et la bouche de ma tête d'Halloween. J'applique le tout à l'aide d'un pinceau mouillé.
 
Recette proposée par Valerie Jossi (2 recettes)

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