Meringue

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Ingrédients

  • 2 blanc d'oeufs
  • Sucre (2 fois le poids des oeufs)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Peser les blancs d'oeufs, s'ils pesent 100 g, peser 200 g de sucre dans un plat à part.
  2. 2
    Monter les blancs en neige bien ferme puis ajouter petit à petit le sucre en continuant de remuer.
  3. 3
    Mettre la préparation dans une douille, et faire des petits tas sur une feuillle de papier sulfurisé (1 cm d'écart).
  4. Pour finir
    Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Quand le four est chaud, les faire cuire 1 heure.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Jean-Patrick - 20 janvier 2014

Meringue noix coco
Très très facile à fair un délice et j'ai mise un colorent vert et sa donne un beau bleus
Ma suggestion : J'ai rajoutée de la noix de Coco et du colorent

Signaler Lala - 15 mai 2013
Excellent

Meringue
Je trouve sa très bon et très simple

Signaler Anonyme - 19 février 2013
Bien

Meringue chocolat
Très bon et facile à faire. J ai ajouter un carré de chocolat dans chaque meringue avant de les mettre au four Un délice
Ma suggestion : Mettre un peu moins de sucre et mettre le four à 110 plutôt que 120

Signaler Virginie - 19 janvier 2013
Très bien

Super bon.
Très facile à faire.
J' ai rajouté du sucre vanillé.
À refaire....

Signaler Ondine -  6 janvier 2013
Très bien

Parfait
J'ai mis moins de sucre et je les et léser 1h de + au four un festin

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