Recette Tarte banane-chocolat

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Recette proposée par Christelle Lorenzi

Une tarte au goût fort en chocolat qui cache un cœur tendre à la banane.

FacilePetit Prix

Pour 8 personnes :

• 1 pâte brisée
• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide
• 2 oeufs
• 3 bananes et demi
• 50 g de sucre
• 10 g de Maïzena (1 cuillère à soupe)

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Tarte banane-chocolat

1Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte. Réserver au frais 1h.

2Faire bouillir la crème. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre dans la crème. Au bout de 5 minutes, remuer pour homogénéiser ce mélange. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena tamisée et mélanger au fouet.

3Incorporer la ganache au chocolat refroidie, bien mélanger.
Allumer le four sur thermostat 6 (180°C).

4Faire précuire le fond de tarte après l'avoir piqué à la fourchette, pendant 9 minutes. Déposer les bananes coupées en rondelles sur le fond de tarte encore chaud. Recouvrir avec le mélange chocolaté, et enfourner pour 30 minutes. Déguster tiède.

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Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

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Tarte banane-chocolat

Tarte aux trois chocolats

 

Vos avis sur la recette tarte banane-chocolat

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Deb sur la recette Tarte banane-chocolat
  Reussite Un succes lors des repas de famille. A la fois originale et simple. Les bananes donnent le sentiment de la presence dune goutte de rhum, ce qui les distingue encore davantage du chocolat. Recette suivie a la lettre pour une reussite parfaite. Suggestion : possibilite de rajouter des amandes filees dans le chocolat, bon mariage egalement.
  
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• L'avis de Valérie sur la recette Tarte banane-chocolat
  Trop lourd... C' est bon mais vraiment trop lourd à digérer, la crème au chocolat est trop riche, c'est dommage.
  
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• L'avis de Carole Megrot sur la recette Tarte banane-chocolat
  Bravo C'est tout simplement succulent. La quantité de sucre n'est pas indiquée j'en ai mis 50 g.
  
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• L'avis de Sandrine Genebrier sur la recette Tarte banane-chocolat
  Bon mariage Le mariage subtil de la banane et du chocolat, humm...
  Ma suggestion : Couper des tranches de bananes d'environ 1,5 cm afin que leur gout ressorte bien.
  
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• L'avis de Marion Bernand sur la recette Tarte banane-chocolat
  Très facile et bon Recette très facile et rapide (avec pâte prête) mais assez riche et calorique. Toujours bien appréciée quand même.
  Ma suggestion : Utiliser un chocolat à 70% maximum, ou même au lait pour éviter d'être écoeuré trop vite.
  
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