Tarte banane-chocolat ultra gourmande

3 / 5  basé sur 7 avis
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Une tarte au goût fort en chocolat qui cache un cœur tendre à la banane.

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 3 bananes et demi
  • 50 g de sucre
  • 10 g de Maïzena (1 cuillère à soupe)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte. Réserver au frais 1h.
  2. 2
    Faire bouillir la crème. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre dans la crème. Au bout de 5 minutes, remuer pour homogénéiser ce mélange. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena tamisée et mélanger au fouet.
  3. 3
    Incorporer la ganache au chocolat refroidie, bien mélanger. Allumer le four sur thermostat 6 (180°C).
  4. Pour finir
    Faire précuire le fond de tarte après l'avoir piqué à la fourchette, pendant 9 minutes. Déposer les bananes coupées en rondelles sur le fond de tarte encore chaud. Recouvrir avec le mélange chocolaté, et enfourner pour 30 minutes. Déguster tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

3

(7 avis)

Signaler Sonia - 26 mars 2013
Bien

Un r?gale
tr?s facile a faire et vraiment trop bonne
Ma suggestion : mettre que 180gr de chocolat

Signaler Deb - 12 mars 2012
Pas mal

Reussite
Un succes lors des repas de famille. A la fois originale et simple. Les bananes donnent le sentiment de la presence dune goutte de rhum, ce qui les distingue encore davantage du chocolat. Recette suivie a la lettre pour une reussite parfaite. Suggestion : possibilite de rajouter des amandes filees dans le chocolat, bon mariage egalement.

Signaler Valérie - 19 avril 2011
Bien

Trop lourd...
C' est bon mais vraiment trop lourd à digérer, la crème au chocolat est trop riche, c'est dommage.

Signaler Carole - 21 septembre 2010
Excellent

Bravo
C'est tout simplement succulent. La quantité de sucre n'est pas indiquée j'en ai mis 50 g.

Signaler sandrine.g44 -  8 septembre 2010
Excellent

Bon mariage
Le mariage subtil de la banane et du chocolat, humm...
Ma suggestion : Couper des tranches de bananes d'environ 1,5 cm afin que leur gout ressorte bien.

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