Mousse au chocolat noir

Name: Mousse au chocolat noir
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g chocolat noir; 100 g beurre; 40 g sucre; 3 oeufs; 1 pincée sel; 1 c à s sucre glace

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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DifficultéFacile

Préparation30 mn

Cuisson5 mn

Temps total35 mn

Quoi de plus réconfortant et gourmand qu'une mousse au chocolat ? Idéale pour un dessert simple, cette mousse au chocolat est simple à réaliser et à petit prix pour un résultat aérien et délicieux !

Leslie Frostin

4recettes
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Ingrédients

4 personnes

Chocolat noir 200 g
Beurre 100 g
Sucre 40 g
oeufs 3
Sel 1 pincée
Sucre glace 1 c à s

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Préparation

1 Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un saladier posé sur un bain-marie. Mélangez le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette.
2 Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux, le sucre en poudre, les jaunes d'oeufs et mélangez.

3 Battez les blancs d'oeufs avec le sel en neige très ferme et ajoutez le sucre glace.
Pour finir
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat. Versez dans des coupelles. Gardez-les au frais au moins 2 heures avant de les servir.

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Mousse au chocolat noir

Leslie Frostin

Ingrédients

Chocolat noir 200 g

Beurre 100 g

Sucre 40 g

oeufs 3

Sel 1 pincée

Sucre glace 1 c à s

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