Recette Crêpes vanillées

1Dans un saladier, mettre la farine. Faire un puits, y mettre les œufs, l'huile, le sel et le sucre. Pour obtenir des crêpes moins sucrées, mettre seulement le sucre vanillé.
Mélanger le tout.

2Verser le lait et la vanille en remuant afin d'éviter les grumeaux. Pour des crêpes épaisses, 75 cl de lait suffisent. Pour des crêpes épaisses, mettre 1 l de lait.

3Laisser reposer 1 à 2 heures avant de la faire cuire dans une poêle ou une crépière.