Recette Dessert d'automne aux cèpes caramélisés
Recette proposée par Eric Prat
Recette de ma région, la Haute-Loire, où après une bonne chasse aux champignons, nous pouvons déguster notre récolte avec les enfants au goûter.
Préparation Dessert d'automne aux cèpes caramélisés1Dans une poêle chaude, verser le beurre, le faire fondre puis ajouter le sucre puis tout en remuant une petit peu d’eau jusqu’à caramélisation. Insérer alors rapidement les cèpes préalablement coupés en fines lamelles et les faire légèrement dorer.
Recette proposée par Eric Prat
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