Gratin de potiron aux fromages

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Un délicieux gratin aux saveurs d'automne.

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Peler le potiron. Retirer les graines et couper sa chair en cubes. Les mettre dans une casserole avec le lait et le quatre-épices, couvrir à hauteur d'eau. Ajouter l'oignon pelé et émincé. Saler, poivrer. Faire cuire 10 minutes.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin. Egoutter le potiron et l'écraser à la fourchette. Incorporer la crème, les œufs battus en omelette et la moitié du fromage. Verser dans le plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage.
  3. Pour finir
    Enfourner pour 20 minutes, servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler celine-v70 -  6 janvier 2016
Très bien

L'oignon mériterait d'être revenu avant de l'ajouter au mélange. Faire revenir le potiron après cuisson dans le lait et l'eau, pour éliminer l'excès de liquide. Doubler la quantité de mélange 4 épices. J'ai aussi utiliser du fromage à raclette. Je le trouve plus goutu que l’Emmental.

Signaler sylvie-r60 - 18 mars 2013
Excellent

Gratin de potiron aux fromages
Très bon à refaire servi avec une petite salade verte
Ma suggestion : J'ai fait revenir l'oignon dans un peu d'huile rajouté une gousse d'ail dans le potiron écrasé et pour faire un plat complet j'ai mis 100 gr de crozets Pour gratiner j'ai utilisé du fromage à raclette qui me restait.

Signaler marie-therese-s74 - 24 octobre 2011
Excellent

la saison se prête à tous les fruits et légumes du moment

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