Brioche salée au fromage et aux noix

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une brioche moelleuse à partager froide ou tiède lors d'un apéritif dînatoire, en entrée ou même pour un pique-nique.

Recette proposée par Mylene Guerineau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Délayer la levure de boulanger dans 50 ml de lait tiède.
  2. 2
    Verser la farine dans le bol d'un robot (ou dans un saladier si le pétrissage se fait à la main), 1 cuillère à café de sel, du poivre, les 3 œufs, le fromage blanc, le beurre en morceaux et enfin la levure délayée.
  3. 3
    Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Couvrir d'un linge et laisser reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure.
  4. 4
    Faire retomber la pâte et y ajouter le fromage type Boursin, les noix et les dés de jambon.
  5. 5
    Placer la pâte dans un moule à brioche et laisser à nouveau monter pendant 1 heure.
  6. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cuire pendant 30 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler mylene - 22 août 2011
Bien

probleme farine
je pense qu'il y a un souci ce serait pas plutot 450 ou 500 g de farine? j'ai du rajouter de la farine pour que ca marche..

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes figue