Recette Tarte à la tomate provençale

Recette proposée par Julien Pauwels

Une recette de ma maman.

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 5 tomates
  • 5 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 pâte feuilletée à dérouler
  • gruyère râpé
  • herbes de Provence
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Tarte à la tomate provençale

1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Laver et couper les tomates en rondelles (en enlevant les pépins de préférence).
2 Dérouler la pâte dans un moule a tarte. Étaler 5 cuillères de moutarde au fond du moule.
3 Recouvrir la couche de moutarde d'une épaisseur de gruyère râpé (plus ou moins épaisse selon son goût).
4 Parsemer les rondelles de tomate sur le gruyère en commençant par l'extérieur.L es faire se chevaucher en tournant et en allant vers le centre du moule.
Pour finir
Saupoudrer les tomates d'herbes de Provence et finir par un filet d'huile d'olive.

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Avis sur la recette Tarte à la tomate provençale

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Note moyenne :

4



(12 avis)

muriel - 13 septembre 2013
Excellent

tarte a la tomate
succulente ,a manger chaude ou tiède .Merci a votre maman pour cette recette
Ma suggestion : tomate du jardin encore meilleurs

jenke - 29 septembre 2012
Excellent

Excellente chaude ou froide .

jenke - 29 septembre 2012
Excellent

Excellente chaude ou froide .

Fabi - 22 août 2012
Bien

Genial
recette tout simplement g?niale, super fra?che par cette chaleur.
Ma suggestion : j ai remplac? la moutarde par de la cr?me fra?che.

yvhen - 24 juillet 2012
Très bien

tarte a la tomate
délicieux mais pate détrempée par le jus des tomates
Ma suggestion : pour éviter de détremper la pate ,je vides les tomate pour ne garder que les pétales

caroline-b74 - 30 novembre 2011
Bien

simple et bon
Rapide et simple à réaliser
Ma suggestion : rajouter sel, poivre et éventuellement épices

delphine18_jdf -  6 décembre 2010
Bien

Bon

Valérie -  1 août 2010
Excellent

Mmm ...
Super bon !
Ma suggestion : J'ai mis 4 cuillères à soupe de moutarde normale et 1 de moutarde à l'ancienne, c'est un délice !

Eva -  1 février 2009
Excellent

Super bon
C'est une super recette.
Ma suggestion : J'ai enlevé la peau des tomates ainsi que les pépins. Pas d'huile, que du thym et un tout petit peu de fromage râpé, du sel et du poivre.

Cécile -  1 février 2009
Très bien

Simple et très bon
Tout le monde l'aime.
Ma suggestion : Chaque fromage se marie avec les tomates. A vous de choisir. Délicieux avec du chèvre !