Tarte à la tomate provençale

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Une recette de ma maman.

Recette proposée par Julien Pauwels

Ingrédients

  • 5 tomates
  • 5 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 pâte feuilletée à dérouler
  • gruyère râpé
  • herbes de Provence
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Laver et couper les tomates en rondelles (en enlevant les pépins de préférence).
  2. 2
    Dérouler la pâte dans un moule a tarte. Étaler 5 cuillères de moutarde au fond du moule.
  3. 3
    Recouvrir la couche de moutarde d'une épaisseur de gruyère râpé (plus ou moins épaisse selon son goût).
  4. 4
    Parsemer les rondelles de tomate sur le gruyère en commençant par l'extérieur.L es faire se chevaucher en tournant et en allant vers le centre du moule.
  5. Pour finir
    Saupoudrer les tomates d'herbes de Provence et finir par un filet d'huile d'olive.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler N -  4 avril 2015
Excellent

Simple à faire et excellent! Une recette à faire et refaire!

Signaler muriel - 13 septembre 2013
Excellent

tarte a la tomate
succulente ,a manger chaude ou tiède .Merci a votre maman pour cette recette
Ma suggestion : tomate du jardin encore meilleurs

Signaler jenke - 29 septembre 2012
Excellent

Excellente chaude ou froide .

Signaler jenke - 29 septembre 2012
Excellent

Excellente chaude ou froide .

Signaler Fabi - 22 août 2012
Bien

Genial
recette tout simplement g?niale, super fra?che par cette chaleur.
Ma suggestion : j ai remplac? la moutarde par de la cr?me fra?che.

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