Confiture de lait à la vanille

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Sa-vour-reuse

Recette proposée par Karine Wion

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le sucre, le lait et la vanille (ou autres épices) dans une casserole. Porter le tout à ébullition. Au premier bouillon, baisser le feu. Faire cuire pendant 1h45 à 2h30 à feu très doux en remuant toutes les 5 à 10 minutes. Le volume du liquide doit diminuer d'une bonne moitié. Quand il épaissit et fonce légèrement, tourner plus fréquemment. Tourner sans arrêt les 10 dernières minutes. Verser dans des pots en verre.
  2. 2

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler sylvie-l5-jdf - 21 avril 2010
Excellent

La vraie !
Voici la véritable confiture de lait et certainement pas concentrée !
Ma suggestion : Du lait entier cru.

Signaler Stephanie - 20 avril 2009

Question
Faut-il utiliser du lait entier ou demi-écrémé ? Merci.

Recettes similaires