Recette Quiche sans oeufs

Recette proposée par Karine Wion

Pour les parents ayant des soucis avec un enfant allergique voici du "sans oeufs"

3 / 5  (17 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pâte feuilletée (achetée dans le commerce sans œuf)
  • 1/4 l de lait
  • 100 g de farine (ou Maïzena)
  • 150 g de lamelles de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Quiche sans oeufs

Mélanger le lait, la farine, les lamelles de jambon, le gruyère et la crème fraîche. Saler et poivrer. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette (pour qu’elle ne gonfle pas). Verser la préparation dessus. Enfourner une demi-heure à 180/200°C (thermostat 6-7).

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Avis sur la recette Quiche sans oeufs

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Note moyenne :

3



(17 avis)

kiki - 28 octobre 2014
Excellent

20 sur 20 mes sa prend trop de temps a cuire dommage

Isabel - 25 mars 2014
Médiocre

Immonde!!!!
La consistance est vraiment pas appétissante, le goût dégueulasse, on sent la farine, j'ai pourtant mis moins de farine et laissé cuire plus longtemps, c'est immangeable...
Ma suggestion : A mon avis la prochaine fois je met pas de farine ou juste un peu de maizena, lait, fromage, crème et des champignons ou un peu de légumes. J'aurai jamais dû mettre de farine. Très déçue, je comprend pas les commentaires positifs, ils ont mangé quoi????...

Anaïs -  7 février 2014
Excellent

Simple et bon
Cette quiche est très bonne et a une consistance normale avec de la farine.
Elle est délicieuse et dore bien au four.
Ma suggestion : J'ai remplacé les lamelles de jambon par des lardons

laetitia  - 10 juin 2013
Très bien

J'ai eu peur mais...
Après avoir lu tous les commentaires j'avais peur que ce soit immangeable mais j'ai été agréablement surprise c'est bon!!!! ça me rappelle les crêpes fourrées quand j'étais petite. Merci pour cette recette!

Dominique - 15 mai 2013
Bien

et ça marche aussi avec de la gelatine !
consistance un peu birzarre en effet mais si on veut eviter les oeufs c'est une des solutions.
Ma suggestion : Toutefois je propose l'agar agar à la place de la farine de cette recette (ou des oeufs), cela donne une consistance plus proche de la vraie quiche avec oeufs. On peut aussi utiliser la gélatine alimentaire issue des os, mais moi j'aime pas... la vache folle m'a laissé un mauvais souvenir...

manon - 15 mai 2013
Bien

ca rend service !
Bon mais consistance consistance bizarre aussi. Tout a fait mangeable mais a ne prendre qui si vraiment on a pas d’œufs !
Merci ça rend bien service.

Pierre - 24 février 2013
Médiocre

IMMANGEABLE
J'ai suivi la recette, je ne comprends pas comment certains peuvent trouver ça bon. La consistance est infâme !

alexine-p - 14 août 2012
Excellent

Extra!
Cette quiche est sensationnellle!! Je ne mange jamais de quiche, c'est peut être pour sa que je la trouve aussi délicieuse! Mais, certes elle était délicieuse! Merci.
Ma suggestion : Tout est parfaiit!!

Martine - 11 juillet 2012

Parfait
Très bon.
Ma suggestion : J'ai mis plus de crème fraiche (une brique de 20cl) et c'était très bon

katy - 17 juin 2012
Excellent

rapide et très bon
je n'avais plus oeufs et je ne savais pas qu'on pouvait faire une quiche sans oeufs.
c'est rapide à faire et c'est très bon.
mes enfants de 7 et 2 ans ont dévoré leur repas
pour une fois ma fille s'est reservie.
à refaire