Recette Mi flan, mi gâteau à la noix de coco

Très simple à faire et très bon.

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients

/ pour 8 personnes

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 demi-litre de lait
  • 3 œufs
  • 100 g de noix de coco râpée
  • Caramel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger le lait concentré et le lait frais.
  2. 2 Ajouter les 3 jaunes d'œufs et mélanger.
  3. 3 Ajouter enfin la noix de coco râpée. Mélanger. Petite astuce : rajouter un peu de cannelle et du citron vert, c'est encore meilleur.
  4. 4 Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Il est préférable de battre les blancs en neige mais ce n'est pas obligatoire.
  5. 5 Napper le moule à cake avec du caramel.
  6. Pour finir
    Pour finir, faire cuire au bain-marie, au four à 150°C (thermostat 5) pendant 45 minutes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(1 avis)

Signaler cecene -  6 janvier 2015

Beaucoup trop de lait le gâteau ne cuit pas a l intérieur, dommage.

Signaler Vincent - 16 janvier 2013
Très bien

Simple et bon
Simple à faire et très bon
Ma suggestion : Je remplace le caramel par un nappage au chocolat après la cuisson. Je laisse durcir. C'est un régal.