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Recette Mi flan, mi gâteau à la noix de coco

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Mi flan, mi gâteau à la noix de coco
Très simple à faire et très bon.
FacilePetit Prix
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Mi flan, mi gâteau à la noix de coco

1Mélanger le lait concentré et le lait frais.

2Ajouter les 3 jaunes d'œufs et mélanger.

3Ajouter enfin la noix de coco râpée. Mélanger. Petite astuce : rajouter un peu de cannelle et du citron vert, c'est encore meilleur.

4Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Il est préférable de battre les blancs en neige mais ce n'est pas obligatoire.

5Napper le moule à cake avec du caramel.

6Pour finir, faire cuire au bain-marie, au four à 150°C (thermostat 5) pendant 45 minutes.

 

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