Tourte au saumon et surimi

Name: Tourte au saumon et surimi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 3 pavés de saumon; 1/2 sachet de surimi râpé; 100 g de gruyère râpé; 25 cl de crème fraîche; 2 oeufs; 1 cuillère à café de curry; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 échalote; Sel, poivre

5 / 5 basé sur 2 avis

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Très facile à faire et excellent.

Veronique Guignard

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
3 pavés de saumon
1/2 sachet de surimi râpé
100 g de gruyère râpé
25 cl de crème fraîche
2 oeufs
1 cuillère à café de curry
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 échalote
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Etaler la première pâte feuilletée dans un moule à tarte en laissant la feuille de cuisson. La piquer à la fourchette.
2 Emietter les pavés de saumon et les déposer sur le fond de la tourte qui doit en être recouvert. Ajouter le surimi.

3 Dans un bol, mélanger la crème, le curry, le jus de citron, les œufs et l'échalote émincée. Verser le mélange sur le surimi.
4 Recouvrir le tout de gruyère.
5 Fermer la tourte avec la seconde pâte feuilletée en oubliant pas d'y faire une cheminée pour laisser échapper la vapeur.
Pour finir
Enfourner 30mn à 200°C, thermostat 6-7 (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée).

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Tourte au saumon et surimi

Veronique Guignard

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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