Recette Yaourts au chocolat

Recette proposée par La Rédaction

1 / 5  (17 avis)

Ingrédients / pour 7 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 h
  • 2 h
  • 10 h 10 mn

Préparation Yaourts au chocolat

1 Fondre le chocolat, y ajouter un peu de sucre à convenance. Mélanger le chocolat refroidi mais pas dur au yaourt nature. Ajouter un peu lait et obtenir un mélange homogène. Puis verser la fin du lait et mélanger à nouveau. Concernant la quantité de chocolat, tout dépend si vous souhaitez obtenir un résultat très chocolaté ou non.
2 Verser la préparation dans les pots en verre et installer les pots dans la yaourtière. Lancer le programme nécessaire pour un yaourt au lait entier soit en général 8 heures puis laisser refroidir les yaourts après la fin du cycle.
Pour finir
Placer les yaourts au moins deux heures au réfrigérateur avec leur couvercle avant dégustation.

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Avis sur la recette Yaourts au chocolat

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Note moyenne :

1



(17 avis)

delphine - 23 septembre 2013
Médiocre

Déçue
La photo donne envie, mais je n'ai mangé qu'une cuillère, je n'ai pas trouvé cela bon, le gout n'y est pas du tout !!! Très déçue de gâcher 7 yaourts !!!

Ma suggestion : Améliorer la recette ou la retirer

nanette -  8 avril 2013
Médiocre

Déçue
Le goût n'était pas au rendez-vous
Ma suggestion : Voici ma recette :
Le temps de préparation est de 15 minutes.
Le temps de repos est de 6 heures.
Le temps d'étuvage est de 8 heures.
Liste des ingrédients pour 8 pots de yaourt au chocolat et à l'écorce d'orange confite
1 litre de lait entier ou demi-écrémé
1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques
4 cuillères à soupe de lait en poudre entier ou demi-écrémé
250 g de chocolat noir plutôt corsé en cacao
30 g d'écorce d'orange confite.
Liste des ustensiles
Une yaourtière
Un fouet
Une casserole
Un saladier.
Préparation
Avant toute chose, si vous utilisez un yaourt nature comme ferment, sortez-le du réfrigérateur 1 heure avant de commencer la recette pour qu'il soit à température ambiante.
Dans une casserole, faites chauffer le litre de lait à feu doux.
Cassez le chocolat noir corsé en petits morceaux dans la casserole et faites le fondre dans le lait chaud.
Émincez finement 30 g d'écorce d'orange confite.
Lorsque le chocolat est fondu et le mélange bien homogène, ajoutez les morceaux d'orange confite dans la casserole.
Laissez refroidir le lait.
Dans un saladier, versez le yaourt nature ou le sachet de ferments et ajoutez un peu de lait chocolaté.
Avec un fouet, battez soigneusement pour obtenir une consistance bien homogène.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait en poudre et le reste du lait puis fouettez pour bien mélanger tous les ingrédients.
Versez la préparation dans les pots de yaourt et placez-les dans la yaourtière sans fermer les pots.
Programmez votre yaourtière pour qu'elle étuve les yaourts pendant 8 heures.
Veillez à ne pas bousculer ni déplacer la yaourtière pendant l'étuvage.
Laissez tiédir les yaourts dans la yaourtière puis fermez les pots et placez-les au réfrigérateur pendant 6 heures.

Faby -  9 janvier 2013
Pas mal

Yaourt au chocolat
Comme vous j'ai trois couches de chocolat...pas terrible le goût et personne ne peut nous dire comment éviter cela?
Ma suggestion : Moi m'a solution c'est carrément de faire des crèmes au chocolat et non des yaourts, alors c'est un peu plus riche (œufs et crème fraîche). Mais le résultat est extra, les crèmes font le bonheur de tous à la maison, meilleur que ceux qu'on achète car on peut dose le sucre à sa convenance.

Alexandra - 25 octobre 2012
Médiocre

Oups !!!!
J'aurai du regarder les avis avant d'essayer. Une couche épaisse s'est forme au dessus et en dessous immangeable, une dose est sûre c'est que je ne referai pas cette recette

ninifaire - 13 février 2012
Médiocre

yaourts au chocolat
très mauvais , n'a aucun gout , très décevant , je ne referais pas

ninifaire - 13 février 2012
Médiocre

yaourts au chocolat
pas bon du tout , ne pas refaire

Séverine - 26 janvier 2012
Médiocre

Très decevant
pareil j ai 3 couches ça n'a pas bon goût. Merci a ceux qui ont la solution de la transmettre !

veronique_v30 - 21 octobre 2010
Pas mal

Yaourt
J'ai du oublier un ingrédient, pas vraiment de goût.

corinne4.jdf -  7 août 2010
Bien

Pas mal
Pas mal mais le chocolat tombe dans le fond du pot, et le yaourt est un peu acide.
Ma suggestion : J'ai fait les yaourts avec du lait demi-écrémé. Je vais ajouter du lait en poudre pour adoucir le goût

laurence_b10 - 15 juin 2010
Médiocre

Déçu
Très décevant le chocolat fait une croute sur le dessus et surtout le gout est mauvais.