Recette Soupe au chou vert et au lard

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Une soupe riche en saveurs : elle vous réchauffe le coeur !

5 / 5  (21 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation Soupe au chou vert et au lard

1 Faire bouillir 3 l d'eau salée. Supprimer les grandes feuilles et la base du chou. Détailler en lanières les feuilles. Faire blanchir les lanières de chou dans l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Les passer sous l'eau froide et laisser égoutter.
2 Eplucher les carottes, les navets et les pommes de terre. Les couper en petits morceaux.
3 Eplucher l'ail puis l'écraser dans un petit mortier. Peler les oignons et les émincer. Dans l'autocuiseur, faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail et les lardons sans les colorer.
Pour finir
Ajouter les légumes, le bouquet garni et le bouillon de volaille. Saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes à partir du moment où la soupape tourne.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Soupe au chou vert et au lard

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Note moyenne :

5



(21 avis)

Kasiademetz  - 12 décembre 2013
Excellent

Très bon !
Facile, rapide, et excellent. De quoi se régaler avec ce plat hivernal.

Agnes - 21 janvier 2013
Très bien

très bien
toute la famille a apprécié.
sans navet.

Steph -  2 novembre 2012
Bien

Excellent !
Tres bonne recette. Facile a faire. Assez rapide. Resultat tres satisfaisant
Ma suggestion : les lardons remplacent tres bien le lard.

Fany - 26 octobre 2012
Excellent

Idéale pour réchauffer les cœurs
Très bonne recette ! ne rien changer :) toute la famille a adoré
Ma suggestion : J'ai simplement rajouté deux saucisses fumées pour rendre le plat complet

marie-therese65 -  1 avril 2012
Excellent

ok
ok
Ma suggestion : ok

annick - 29 février 2012
Excellent

super bonne soupe par temps froid !
succulente avec ses petits légumes pour un repas complet le soir ! même les enfants me l'ont réclamée
Ma suggestion : j'y ajoute des saucisses fumées !! encore meilleure

vivi -  3 février 2012
Excellent

très bonne recette
bravo, très bonne recette, j'ai remplacé les lardons par du chorizo fort pour amener un peu de piquent, excellent

Christine - 27 janvier 2012
Excellent

Quand la soupe se transforme en plat
Excellentissime mais avec la variante! Conséquence d un oubli!
Ma suggestion : 4 avocats à la place des navets
Pas de bouillon mais que le cube
Sans lard et... La soupe devient plat, un régale étonnant!

marie_v6 -  5 janvier 2012
Excellent

Mariep
Excellent, facile , je la referais cet hiver.Tout le monde s'est regale.
Ma suggestion : 1,5L de bouillon est largement suffisant pour que la soupe garde tout son arome.

elodie50_jdf - 21 novembre 2011
Excellent

Soupe au chou