Papillons au thon

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Recette trouvée sur un ancien guide de cuisine.

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 350 g de pâtes papillons
  • 1 grosse boîte ou 2 petites de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 60 g de beurre
  • 6 brins de persil
  • 1 grosse boîte de thon au naturel
  • sel, poivre
  • (J’ai mis un peu de mélange d’herbes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Égouttez les tomates. Pressez-les dans les mains pour extraire les graines. Coupez-les en petits morceaux. Pelez et Hachez l’oignon.
  2. 2
    Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle sur feu doux. Mettez-y l’oignon. Tournez-le pendant 3 minutes. Ajoutez les tomates et les graines de fenouil. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes.
  3. 3
    Égouttez le thon. Écrasez-le à la fourchette.
  4. 4
    Chauffez 2 l d’eau bouillante salée. A l’ébullition, mettez-y l’huile et les pâtes. Faites cuire 10 minutes.
  5. 5
    Hachez le persil. Ajoutez le thon dans les tomates. Couvrez la poêle. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
  6. Pour finir
    Égouttez les pâtes. Mettez-les dans un plat avec 30 g de beurre. Versez la sauce au thon dessus. Saupoudrez de persil.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Myriam - 16 septembre 2011
Excellent

Excellent
Très très bon à refaire

Signaler Elisabeth - 10 mai 2009
Excellent

Bon
Une bonne recette qui peut être préparée un soir de semaine. Accompagnée d'une salade verte, vous aurez un repas vite fait et surtout équilibré.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis les graines de fenouil, j'ai parfumé la sauce avec du basilic.

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