Tarte au thon et aux légumes

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Une recette dont je ne me lasse absolument pas...

Recette proposée par Elodie Ryckeboer

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte brisée. Dans un robot, mélangez la farine, le beurre salé en très petits morceaux et le sésame. Mixez 30s. Ajoutez l'eau glacée et mixez de nouveau 30 secondes. Formez une boule et réservez au frais 1 heure.
  2. 2
    Portez de l'eau à ébullition, plongez-y les tomates pendant 2 minutes. Rafraîchissez-les et pelez-les. Otez les graines et coupez les tomates en rondelles. Lavez et coupez les aubergines en fines tranches.
  3. 3
    Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive avec les oignons. Ajoutez les tomates et les aubergines. Faites cuire 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps. En fin de cuisson et hors du feu, ajoutez le thon émietté et mélangez.
  4. 4
    Sortez la boule de pâte du réfrigérateur. Étalez la pâte, piquez-la avec une fourchette. Badigeonnez le fond de moutarde.
  5. 5
    Déposez le mélange thon-légumes sur la moutarde. Répartissez le parmesan et le gruyère sur le dessus. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pour 30 minutes.
  6. Pour finir
    Servez avec une salade verte assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler julie-p25 -  6 mars 2011
Excellent

Très bon
Tarte facile à réaliser.
Ma suggestion : J'ai mis des tomates concassées à la place des fraiches et j'ai ajouté de l'origan. Après dégustation ma suggestion serait d'ajouter quelques anchois à la préparation.

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