Tarte aux tomates, thon et fromage

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C'est une recette facile et pouvant faire office de plat complet accompagné d'une salade verte.

Recette proposée par Marylise Retureau-Labyt

Ingrédients

  • 1 pâte brisée avec papier sulfurisé
  • Quelques tranches de fromage à croque-monsieur
  • Un peu de moutarde
  • Quelques tomates
  • 1 boîte de thon
  • 4 œufs
  • Muscade, câpres, gruyère râpé
  • Quelques noisettes de beurre ou de chapelure
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le papier sulfurisé dans le plat à tarte, couper les bouts qui dépassent. Y étaler la pâte brisée et la piquer à la fourchette.
  2. 2
    Enduire le fond de pâte brisée de moutarde, le tapisser d'environ 6 à 8 tranches de fromage à croque-monsieur.
  3. 3
    Disposer sur le tapis de fromage les tomates coupées en rondelles, ajouter le thon émietté après l'avoir égoutté.
  4. 4
    Battre les œufs comme pour une omelette, en ajoutant un peu de sel, de poivre et de muscade.
  5. 5
    Verser les œufs battus sur la tarte, puis ajouter les câpres.
  6. Pour finir
    Ajouter le gruyère râpé et disposer sur le dessus quelques noisettes de beurre ou remplacer par de la chapelure et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.

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