Recette Palets bretons

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Écraser le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette.
  2. 2 Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre pommade, puis la farine mélanger à levure. Former un boudin avec la pâte obtenue. L'enrouler dans du papier film et le placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  3. 3 Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou à muffins, pour ne pas qu'elles s'étalent.
  4. Pour finir
    Cuire pendant 15 minutes à 170°C. Laisser les biscuits refroidirent sur une grille et les conserver dans une boîte métallique hermétique.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(81 avis)

Signaler Vinca - 15 août 2016

SVP puis-je faire cette recette en doublant les ingrédients? Si oui est-ce que ce sera valable aussi pour les jaunes d'oeufs?
Merci

Signaler zyva54 - 10 août 2016

Bonjour, vous pouvez le mettre soit dans le mélange œufs sucre ou farine de toute façon il se délayera.

Signaler Delphine -  9 août 2016

Je me demande à quel momen intégrer le sucre vanillé ? Merci !

Signaler Nanaz - 13 juin 2016
Très bien

Très bonne recette. Merci. Je l ai un peu modifié dû à mon diabète. J ai mis seulement 60gr de sucre et j ai utilisé de la farine aux blés complets . Nikel

Signaler annette - 21 mai 2016

combien de temps peuvent-ils se conserver dans une boite hermetique?ils sont vraiment succulents!

Signaler Lilimfp -  7 mai 2016
Très bien

Ils sont délicieux à souhait.rien à redire.merci

Signaler Lucia -  9 mars 2016
Excellent

Excellente recette. A suivre au pie de la lettre. Simple et delicieuse. Merci beaucoup!

Signaler Delphine -  6 mars 2016

15 minutes ne suffisent pas chez moi alors que j'ai suivi exactement la recette. Quid?

Signaler Plume - 13 février 2016
Excellent

Excellent ! Je me régale j aurai du doubler la recette j ai pu faire que 14 biscuits par contre j'e n' avais pas de beurre demi sel donc quand j ai travaillé le beurre doux en pommade j y ai incorporé du gros sel que j avais et au final j ai eu de bons biscuits je suis ravie

Signaler Vix - 12 février 2016
Excellent

Recette excellente ! Merci