Palets bretons

5 / 5  basé sur 90 avis
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Cette recette est celle de Margaret du blog "Pâtisseries et Gourmandises" : http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/11/10/7840160.html

Recette proposée par Nadege Bolzinger

Ingrédients

  • 2 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 140 g de farine
  • 6 g de levure (1/2 sachet)
  • 2 sachets de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Écraser le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette.
  2. 2
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre pommade, puis la farine mélanger à levure. Former un boudin avec la pâte obtenue. L'enrouler dans du papier film et le placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  3. 3
    Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou à muffins, pour ne pas qu'elles s'étalent.
  4. Pour finir
    Cuire pendant 15 minutes à 170°C. Laisser les biscuits refroidirent sur une grille et les conserver dans une boîte métallique hermétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(90 avis)

Signaler Jo - 11 septembre 2017
Excellent

Refroidir ou refroidirent ?

Signaler lyes - 14 avril 2017
Excellent

a quel moment on rajoute la vanille? à aucun moment n'est précisé!

Signaler Mina la rassour - 10 mars 2017

Ses trop bon miam félicitation ses délicieux

Signaler Mina la rassour - 10 mars 2017
Excellent

Ses trop bon miam félicitation ses délicieux

Signaler Nounours91210 - 26 février 2017
Très bien

Très bons ! J'ai cependant mis 20 g. de plus de beurre salé pour qu'ils soient plus parfumés : c'était OK !!!
Merci pour votre recette.

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