> Gratin dauphinois au jambon et lardons

Recette Gratin dauphinois au jambon et lardons

3 sur 51 avis - Note : 3/5
Gratin dauphinois au jambon et lardons
Recette proposée par Karine Co
Une recette inratable qui plaît à toute la famille.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 120 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 140 mn
 

Préparation Gratin dauphinois au jambon et lardons

1Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Gardez-les dans de l'eau froide.

2Coupez le jambon en petit dés. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez-en l'intérieur d'un plat allant au four.

3Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

4Mettez une couche de pommes de terre sur le fond du plat.
Recouvrez-la de lardons et de jambon, puis ajoutez la crème. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.

5Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le lait sur le tout.

6Enfournez et faites cuire deux heures.

Pour finir... Pour relever le goût, vous pouvez recouvrir le gratin d'emmental râpé 15 minutes avant la fin de la cuisson.
 
Recette proposée par Karine Co (3 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Isabelle Cartignies sur la recette Gratin dauphinois au jambon et lardons
    Pas une franche réussite!!! Lorsque j'ai sorti mon plat, les pommes de terre n'étaient pas cuites et la sauce était liquide! J'ai dû finir à la poêle pour faire évaporer tout ce liquide en trop et cuire mes pommes de terre!
    Ma suggestion : Faire blanchir les pommes de terre avant de les superposer dans le plat!

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