Gâteau crème de marron et glaçage au chocolat noir
4 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Ce gâteau de saison est une déclinaison de gâteau au chocolat. La douceur de la crème de marron ravira vos papilles. C'est un gâteau original qui plaira aux petits comme aux grands.
Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 1 verre et demi de farine fluide
- 1 verre de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre
- 150 g de crème de marron
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- Pour le glaçage :
- 150 g de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 1 h
- 1 h 15 mn
Préparation
- 1 Verser dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique, remuer, faire une fontaine.
- 2 Verser au centre de la fontaine, le beurre fondu, les jaunes d’œufs, le yaourt et la crème de marron. Remuer.
- 3 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
- 4 Huiler un moule à gâteau et y verser la préparation.
- 5 Mettre au four et laisser cuire 60 minutes à 180°c (thermostat 6).
-
Pour finirPendant la cuisson, préparer le glaçage. Dans une casserole, mettre le chocolat coupé en morceaux et la crème fraîche, laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir un mélange totalement homogène. Le mélange doit garder une certaine consistance et ne pas être trop liquide. Une fois cuit, démouler le gâteau et verser dessus le glaçage chaud. Laisser refroidir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?