Recette Saumon à la mandarine

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Saumon à la mandarine
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Un mélange de saveurs très original pour un plat très vitaminé !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Saumon à la mandarine

1Hacher les câpres et mélanger avec les herbes. Éplucher les mandarines, détacher les quartiers et ôter la fine peau.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Couper les pavés de saumon en deux dans l'épaisseur. Poser les parties inférieures dans un plat allant au four, les recouvrir de quartiers de mandarines, puis poser les parties supérieures des pavés de saumon. Parsemer du mélange d'herbes et de câpres, saler et poivrer.

3Enfourner pour 15 minutes environ.

4Peler et râper les carottes et les faire blanchir 2 minutes (eau bouillante salée). Presser le pamplemousse.

5Servir les pavés de saumon avec les carottes arrosées d'un filet de jus de pamplemousse.

Pour finir... Vous pouvez cuire les pavés de saumon à la vapeur 15 minutes environ.
 
Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Babette Chailly sur la recette Saumon à la mandarine
    Très bon Cette recette est très bonne.
  • L'avis de Marie José Skrzypczak sur la recette Saumon à la mandarine
    Réponse à Sylvie Non. J'ai découvert cette recette dans un livre que je vous recommande : cuisiner sain et équilibré (page 29) aux éditions idées book (3 euros pour 300 recettes !).
  • L'avis de Sylvie sur la recette Saumon à la mandarine
    Tiens... Cette recette ne serait-elle pas inspirée d'un numéro du magazine Cuisine actuelle ?

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Saumon à la sauce tomate
Recette saumon a la sauce tomate

Ingredients : Câpre, Aneth, Saumon, Tomate, Creme fraiche

Saint-Jacques à la mandarine
4 sur 5
23 avis
Recette saint jacques a la mandarine

Ingredients : Julienne, Mandarine, Cointreau, Grand marnier, Saint jacques

Truffes à la mandarine
Truffes a la mandarine

Ingredients : Mandarine, Liqueurs, Confite, Noix de coco, Cacao

Saumon mariné à la suédoise
Saumon marine a la suedoise

Ingredients : Graine de fenouil, Anis, Aneth, Ble, Saumon

Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
5 sur 5
8 avis
Recette cuilleres de saumon chantilly a la mandarine

Ingredients : Mandarine, Poivre blanc, Saumon fumé, Creme fraiche, Huile d'olive

Douceur à la mandarine
5 sur 5
2 avis
Douceur a la mandarine

Ingredients : Mandarine, Pain epice, Liqueurs, Confite, Ricotta

Gâteau fondant à la mandarine
2 avis
Recette gateau fondant a la mandarine

Ingredients : Mandarine, Noix de muscade, Moule, Zeste, Sucre glace

Cheesecake à la mandarine
5 sur 5
9 avis
Cheesecake a la mandarine

Ingredients : Mandarine, Grand marnier, Mascarpone, Biscuit, Zeste

Cake au miel et au citron
Cake au miel recette

Ingredients : Zeste, Rhum, Noix, Miel, Levure

Compote de pomme-poire
5 sur 5
1 avis
Recettes compote pomme poire

Ingredients : Poire, Orange, Pomme, Sucre vanille, Eau

Cuillères gourmandes aux rillettes de Bray Picard, mouillettes de pain au sésame
Recette cuilleres gourmandes aux rillettes de bray picard mouillettes de pain au sesame

Ingredients : Sésame, Baguette, Graine de sésame, Paprika, Fromage blanc

Goulash de porc
4 sur 5
1 avis
Goulash de porc

Ingredients : Porc, Curry, Paprika, Vin blanc, Creme liquide

 
Saumon en gelée   5 sur 5   1 avis
Recette saumon en gelee

Ingredients : Saumon

Poussin mimosa
Recette poussin mimosa

Ingredients : Carotte, Persil, Poivre, Oeuf, Sel

Tarte aux pêches sur crème d amande   4 sur 5   5 avis
Recette tarte aux peches sur creme d amande

Ingredients : Pêche, Pâte sablée, Creme, Amande, Farines

Tarte à la carotte, courgette et lardons   4 sur 5   24 avis
Recette tarte a la courgette et aux lardons

Ingredients : Lardon, Basilic, Courgette, Carotte, Creme liquide

Coq au vin rouge   4 sur 5   22 avis
Coq au vin rouge

Ingredients : Coqs, Liqueurs, Cognac, Vin rouge, Bouquet garni

Wraps au saumon fumé   4 sur 5   54 avis
Recette sandwich jambon fumé

Ingredients : Mimolette, Tortilla, Saint moret, Laitue, Concombre

Salade de foies de lapin
Recette salade de foies de lapin

Ingredients : Margarine de cuisson, Lapin, Foie, Vinaigre, Échalote

Moelleux chocolat et caramel
Moelleux chocolat et caramel

Ingredients : Chocolat au lait, Caramel, Levure chimique, Farines, Beurre

Bouillon de poulet aux vermicelles   2 sur 5   1 avis
Vermicelle au poulet

Ingredients : Vermicelle, Bouillon en cube, Poulets, Eau, Huile d'olive

Yaourt maison onctueux
Yaourt maison onctueux

Ingredients : Rhubarbe, Pêche, Lait entier, Abricot, Yaourt

Le tourbillon de l amour
Le tourbillon de l amour

Ingredients : Nougatine, Amaretto, Mascarpone, Cacao, Cannelle

Velouté de carottes   4 sur 5   94 avis
Veloute de carotte

Ingredients : Bouillon volaille, Carotte, Creme liquide, Huile d'olive, Lait

Recettes liées à saumon à la mandarine

MandarineRecette saumonRecette mandarine facileSaumon facileRecettes bresiliennesCoquilles saint jacques aux poireauxSauce harissaSucre en poudre sucre glace

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez