Muffins au chocolat blanc et rochers coco

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Une petite douceur !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 260 g de farine
  • 160 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 80 g de beurre fondu
  • 12,5 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 tablette de chocolat blanc à pâtisser
  • 5 à 6 rochers à la noix de coco (voir mes recettes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Dans une jatte, mélanger la farine et la levure tamisées ensemble, le sucre puis ajouter les œufs et le lait. Bien mélanger au fouet. Incorporer le beurre fondu.
  2. 2
    Emietter les rochers à la noix de coco au-dessus du saladier et mélanger avec une spatule. Faire fondre le chocolat blanc 80 secondes au micro-ondes et le lisser avant de l'incorporer à la pâte, toujours à la spatule.
  3. Pour finir
    Garnir les empreintes à muffins de caissettes en papier et y verser une cuillerée à soupe de pâte dans chacune d'elle. Faire cuire à four chaud 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

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