Verrines crevettes et pousses

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Verrines de fête, savoureuses et colorées.

Ingrédients

  • 16 à 20 grosses crevettes roses
  • 150 g de pousses d'épinard
  • 60 g de graines germées (luzerne, etc.)
  • 1 mayonnaise "maison"

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les crevettes et les faire griller environ 2 minutes de chaque côté. Les réserver sur du papier absorbant.
  2. 2
    Faire une mayonnaise.
  3. 3
    Mélanger les pousses d'épinard lavées, séparées de leur tige et coupées en fines lamelles, avec la luzerne.
  4. Pour finir
    Garnir les verrines avec ce mélange, y poser les crevettes et ajouter une cuillerée à café de mayonnaise.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Virginia - 26 novembre 2008

Graines germées
J'en trouve en grandes surfaces (Auchan, Leclerc), au rayon salades en sachets... Sinon, peut-être dans une boutique bio ? Ou vous pouvez en faire pousser vous-même avec n'importe quelles graines, comestibles à peine germées (pousses de 2-3cm).

Signaler Jacqueline - 26 novembre 2008

Graines de luzerne germées
Où puis je trouver des graines de luzerne germées ? Merci.

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