Aumônières de brick au chèvre frais

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Egoutter les tomates séchées puis les couper en petits morceaux. Couper les tranches de bacon en lamelles. Dans une petite jatte, mélanger le fromage de chèvre, les petits morceaux de tomates séchées, les herbes ciselées et une pincée de poivre.
  2. 2
    Préchauffer le four sur thermostat 7-8 à 220-240°C. Badigeonner les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu. Répartir sur chaque feuille la préparation au chèvre et des lamelles de bacon. Refermer délicatement en formant des aumônières. maintenir avec un petit pique en bois ou lier avec du fil de cuisine.
  3. 3
    Déposer les aumônières sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les glisser au four pendant 10 minutes environ.
  4. Pour finir
    Servir dès la sortie du four, accompagner d'une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler cathy-g80 - 10 mars 2011
Très bien

Recette qui marche à tous les coups
Ma suggestion : J'y ajoute un peu de miel cela donne donne une petite note sucrée que mes amis adorent.

Signaler Francoise -  8 décembre 2010
Très bien

Recette simple, facile et délicieuse
Ma suggestion : Essorer le fromage de chèvre frais dans un tulle avant préparation et ajouter du paprika pour plus de saveurs.

Signaler marie-claude-c48 -  5 juin 2010
Très bien

Très parfumé
C'est très bon et surtout rapide à faire, j'ai eu tout de même un petit problème, la garniture en chauffant est passée au travers de la feuille de brick et s'est répandue.
J'ai utilisé du fromage frais, avez-vous une marque particulière à me suggérer ? De même que mes feuilles de brick sont de marque Croustipate, faut-il prendre une autre marque ? En tous cas félicitation pour cette bonne recette, je la referai, cette fois avec les bons ingrédients.
Ma suggestion : J'ai remplacé le beurre par l'huile d'olive de macération des tomates séchées.

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