Recette Crème chocomiel
Dernière mise à jour 26/05/2010
Préparation Crème chocomiel1Mélangez tous les ingrédients, sauf le lait, dans une casserole de façon à obtenir une texture bien lisse. Si le mélange est trop collant ou compact mettez-y 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait. Pris de cours pour refroidir la crème ? Solution de secours : mettez-la au congélateur pendant 30 minutes. Il est mieux quand c'est possible de laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur quelques heures. Miel : utilisez du miel style crémeux, que vous ramollissez s'il est durci ou cristallisé. Si vous utilisez un miel liquide, utilisez 3 cuillères à soupe.
Recette proposée par Clotilde Auber
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6Faites refroidir avant dégustation. Servez avec une décoration de sucre glace saupoudré ou servez tiède avec un coulis de chocolat.
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