Velouté de potimarron à la cannelle

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Découvrez ce velouté de potimarron à la cannelle. Un velouté bon pour les papilles mais aussi pour la santé, pas de graisses ajoutées.

Recette proposée par Sandrine Leclercq

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper et peler les carottes et la courge en morceaux, détailler les courgettes en rondelles sans les éplucher.
  2. 2
    Mettre les légumes dans une marmite et couvrir d'eau à hauteur des légumes.
  3. 3
    Ajouter un peu de sel, poivre, ail et la ciboulette.
  4. 4
    Faire cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
  5. 5
    Avant de mixer ajouter la cannelle et la muscade.
  6. Pour finir
    Facultatif, au moment de servir ajouter un peu de ciboulette, de graines germées d'alfafa ou des graines de courge.

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