Tarte au sucre

5 / 5  basé sur 7 avis
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Ch'tite recette de'l'tarte au chuc'.

Recette proposée par Hélène Malard

Ingrédients

  • 70 g + 15 g de beurre
  • 1 oeuf entier
  • 150 à 200 g de farine à gâteau (farine avec poudre levante)
  • Cassonade
  • 20 cl crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four chaleur tournante, 200°C. Faire fondre 70 g de beurre (il ne doit pas être trop chaud), ajouter l'oeuf et mélanger avec une fourchette.
  2. 2
    Ajouter la farine, commencer avec 150 g, mélanger avec une fourchette, puis rapidement utiliser les mains pour homogénéiser, sans pétrir. La pâte ne doit pas coller et doit rester saturée en beurre -ajouter de la farine si besoin est- il faut former une boule.
  3. 3
    Etaler cette boule avec les doigts dans le moule à tarte beurré. Utiliser une fourchette pour la bordure.
  4. 4
    Saupoudrer avec de la cassonade, sur 0,5 cm d'épaisseur.
  5. 5
    Déposer sur le dessus 6 petits morceaux de beurre.
  6. Pour finir
    Verser les 3/4 de la crème fraîche liquide et enfourner immédiatement (pour ne pas que la crème transperce la pâte). Faire cuire 20 à 25 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler bisca 3340 -  9 novembre 2016
Très bien

la tarte est au four , juste une question que fait ton du quart de creme liquide qui reste ?

Signaler Tamila - 29 juillet 2016

Crème encore liquide lors de la sortie du four, je rajouterai un oeuf pour que cela se raffermisse.

Signaler Klara - 31 octobre 2015

Trop facil (j'ai 12ans). J'ai fait ça sans problème

Signaler Mathalie.47 - 20 juin 2015

Bonjour je voudrais faire votre recette mais je n'est pas de farine avec poudre levante. Pourriez vous me dire si un sachet de levure chimique suffirez pour la recette. Merci de votre réponse.

Signaler Coralie - 21 novembre 2012
Excellent

Parfait
Tarte très simple et très bonne. Idéale quand les placards sont vides. On s'est régalés.

Ma suggestion : N'ayant pas de cassonade, j'ai utilisé du sucre blanc, et c'était pas mal. Surement moins caramélisé.

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