Recette Duo speculoos et potimarron

9 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Elise Gasche

Ce dessert se compose d’une base biscuitée au speculoos et d’une mousse cuite au potimarron.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour la base croustillante :
• 8 speculoos
• 10 g de beurre fondu
• Pour la mousse au potimarron :
• 250 g de chair de potimarron cuite
• 1 oeuf
• 30 g de sucre en poudre
• 30 g de noix de coco râpée

• Préparation : 8 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 23 mn

 

Préparation Duo speculoos et potimarron

1Mixez grossièrement les speculoos puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez et disposez ce mélange dans le fond de quatre petits ramequins.

2Séparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez le jaune d’œuf à la chair de potimarron puis ajoutez la Maïzena, le sucre et la noix de coco râpée. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange à base de potimarron.

4Versez cette mousse sur le fond biscuité et placez au four. Faites cuire pendant 15 minutes environ à 180°C.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Mousse de banane au gingembre et sauce au chocolat

Mousse aux pruneaux

 

Vos avis sur la recette duo speculoos et potimarron

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Elise Gasche sur la recette Duo speculoos et potimarron
  Réponse à Karine Tillier Bonjour. Pour répondre à votre question, il est possible d'utiliser de la citrouille au lieu du potimarron. Le goût n'est pas tout à fait le même, le potimarron ayant un petit goût de noisette mais je pense que le résultat sera bon également. Merci de votre interet et bonne continuation.
  
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• L'avis de Karine Tillier sur la recette Duo speculoos et potimarron
  Potimarron Pour cette recette, est-ce que la citrouille donnera le même gout que le potimarron ? Car je n'ai que des citrouilles au jardin. Merci pour votre réponse.
  
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• L'avis de Catherine Muller sur la recette Duo speculoos et potimarron
  Duo speculoos et potimaron
  Ma suggestion : La dose de maïzena n'a pas été indiquée...
  
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• L'avis de Cécile sur la recette Duo speculoos et potimarron
  Houps Pardon, je viens de regarder les avis (trop tard) et j'ai vu : 25 g de Maïzena. Merci. Je tente ça demain et je viendrai vous dire ce que j'en pense !
  
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• L'avis de Cécile sur la recette Duo speculoos et potimarron
  Maïzena ? Vous parlez de Maïzena dans la recette mais vous ne la citez pas dans les ingrédients... Combien de grammes en faut-il ?
  
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