Sablés au pistou

4 / 5  basé sur 8 avis
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Ces sablés à la fois tendres et croquants vont faire des jaloux lors de vos buffets apéritifs.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire ramollir le beurre, ajouter la farine et les jaunes d'œufs. Mélanger avec la brousse, le pistou, saler légèrement, poivrer.
  2. 2
    Faire fondre le fromage de chèvre et l'ajouter à la préparation, avec l'ail haché finement et le persil frais ciselé.
  3. 3
    Battre les blancs d'œuf en neige, les incorporer délicatement à la pâte. Sur une plaque à pâtisserie, former des petits tas (assez espacés car ils vont s'étaler légèrement en cuisant).
  4. Pour finir
    Faire cuire au four préchauffé à 200°c pendant 25 à 30 minutes, selon que vous les préférez bien tendres ou un peu plus croustillants. Laisser tiédir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Mya -  2 juin 2013
Bien

Mufin coeur nutela
trop bon .!le hebib voulais de crme rose et des bonbons !
Ma suggestion : parfait!

Signaler laetitia-m67 - 28 avril 2013
Excellent

Nickel
Trop bonne recette, tout le monde a adoré ils sont partis bien vite.

Signaler karine.g1 -  9 février 2013
Très bien

bonne recette
Bonne recette. J'ai eu un peu de difficulté pour mélanger les ingrédients mais le résultat vaut le coup car cela change des feuillets.

Signaler Ghalhadriel - 28 septembre 2012
Excellent

Super recette
Rien à ajouter : les proportions m'ont donné 24 petits gâteaux que j'ai servi à l'apéritif et qui n'ont ps fait de vieux os :-)

Signaler Marie - 25 mai 2011
Excellent

Excellent
Un vrai régal, j'ai suivi la recette à la lettre (je n'ai juste pas faire fondre le fromage de chevre, j'ai preferé l'ecraser avec un peu de brousse et l'incorporer ensuite à la pate) et tout le monde s'est régalé !
Ma suggestion : Servi avec une salade de tomates et de brousse, avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, quand les sablés sont juste sortis du four, c'est un délice.

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