Tarte au citron meringuée et biscuitée

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Le dessert préféré de mon homme.

Recette proposée par Juliette Colas

Ingrédients

  • 250 g de biscuits (type Thé de Lu)
  • 75 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 pot de lait sucré
  • 3 citrons pressés
  • 5 cuillères à soupe de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Le biscuit : Émietter les biscuits, les mélanger avec le beurre puis verser dans un moule à tarte et laisser cuire 10 minutes.
  2. 2
    Mélanger 2 jaunes d’œufs avec le lait sucré et le jus des citrons. Cuire encore 5 minutes.
  3. 3
    La meringue : Monter les blancs en neige, ajouter le sucre et mettre au four jusqu’à obtention d'une légère coloration (environ 5 minutes).
  4. Pour finir
    Laisser au moins 2 heures au réfrigérateur.

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