Soupe de carottes à l'orange

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger les carottes épluchées, lavées et coupées en rondelles. Ajouter 1 litre d'eau et les 2 cubes de bouillon. Faire cuire 30 minutes. Brosser l'orange sous un filet d'eau. Râper le zeste de l'orange et presser l'orange ensuite. Au bout des 30 minutes, ajouter le zeste, le jus de l'orange, le sel, le poivre et poursuivre 5 minutes la cuisson à découvert. Mixer la soupe à l'aide d'un mixeur ou d'un blinder en ajoutant la crème. Réchauffer la soupe afin de la servir chaude.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Filmojim - 26 avril 2016
Excellent

Très simple et c'est délicieux. Merci pour cette recette :)

Signaler morgane_p66 - 17 janvier 2015
Très bien

Très bon mais un peu trop d'orange.
J'ai rajouté un peu de cumin.
C'était encore mieux.

Signaler Fanny - 28 février 2012
Très bien

Ca change de la soupe habituelle, et c'est BON!
très bon, le petit goût fruité est très agréable
Ma suggestion : rajouter du tapioca???

Signaler patricia -  5 janvier 2012
Très bien

Soupe suculente
Très bonne recette , le jus d'orange exalte les autres légumes
Ma suggestion : j'ai remplacé les lentilles par deux pommes de terre

Signaler valerie_r60 - 27 décembre 2011
Très bien

fruité !
du fruité dans les carottes, très sympa!

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