Recette Mousse à la noix de coco
Préparation Mousse à la noix de coco1Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Faites chauffer le lait de coco avec le sucre et la poudre de lait de coco. Faites fondre la gélatine et laisser refroidir en fouettant régulièrement.
Recette proposée par Saïda Dangla (15 recettes)
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Une mousse fondante à souhait.
2Montez la crème en chantilly. Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement la chantilly puis les blancs en neige et laissez prendre au frais au moins 2 heures.
