> Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes

Recette Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes
Recette proposée par Micheline Lequet
Pour 3 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 1 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 16 mn
 

Préparation Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes

Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes : Etape 22Prendre un morceau de chou-fleur, le laver et le râper avec une râpe à gros trous. Le plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes et puis le rafraîchir.

Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes : Etape 33Peler le pamplemousse à vif et en prélever les segments en glissant le couteau entre chaque membrane.

Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes : Etape 44Prélever le zeste d'une demi-orange et prélever son jus. Blanchir le zeste pendant une minute. Ensuite, le rafraîchir et le couper finement. Ciseler les herbes, les ajouter au jus d'orange et au jus de citron. Saler, ajouter le piment d'Espelette et l'huile.

Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes : Etape 55Mélanger le chou fleur, les crevettes, et les morceaux de pamplemousse et garnir des verres ou raviers.

 
Recette proposée par Micheline Lequet (58 recettes)

Vins conseillés pour Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Fabienne Lagneau sur la recette Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes
    Très rafraichissant! Très bonne recette, alliance du chou-fleur et du pamplemousse sympathique! A refaire avec plaisir d'autant plus qu'elle est light!
    Ma suggestion : Je n'avais pas de cerfeuil et n'ai pas du tout blanchi le chou pour le garder bien croquant! La prochaine fois je rajouterai du maïs et du poivron vert!
  • L'avis de Françoise Emonnet sur la recette Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes
    Bon Bonne recette.
    Ma suggestion : Je plonge d'abord mon chou fleur 1mn dans l'eau bouillante, le laisser refroidir et ensuite le râper.

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