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Recette Côte de porc au vin

4 sur 56 avis - Note : 4/5
Côte de porc au vin
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Mijotées dans une petite sauce bien aromatisée, les côtes de porc restent très moelleuses.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Côte de porc au vin

1Pelez l'échalote, hachez-la.

2Faites cuire les côtes de porc dans une poêle beurrée, sur feu vif, 7 minutes de chaque côté. Mettez-les dans un plat tenu au chaud.

3Dans la même poêle, sur feu assez doux, faites dorer légèrement l'échalote. Saupoudrez de farine. Mélangez, puis ajoutez le concentré de tomates, le vin, du sel et du poivre. Laissez bouillir 5 minutes sans couvrir. Si la sauce vous paraît trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.

4Remettez les côtelettes dans la poêle avec la sauce et laissez mijoter doucement une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.

 
Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

Vos avis sur la recette côte de porc au vin

4 sur 5  6 avis pour cette recette
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  • L'avis de Denis Navarro sur la recette Côte de porc au vin
    Très bon
  • L'avis de Delphine Haxaire sur la recette Côte de porc au vin
    Cote de porc au vin La sauce est bonne mais simple au niveau du gout
  • L'avis de Aurelie Loukkas sur la recette Côte de porc au vin
    Mademoiselle
  • L'avis de Katia Roussel sur la recette Côte de porc au vin
    A refaire Très bonne recette, merci beaucoup. Facile à faire et à refaire.
  • L'avis de Thierry Denuit sur la recette Côte de porc au vin
    Très bon et facile à faire Très facile et très bon ! Prêt en 30 minutes.

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