Cupcakes à la courge

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Découvrez la recette des Cupcakes à la courge, des petits muffins sans beurre, avec le goût subtil de la courge musquée, mélangé à celui de la purée d'amandes. Un régal pour petits et grands.

Recette proposée par Delphine Sevin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire la courge et la réduire en purée (cuisson vapeur pour moi).
  2. 2
    Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter ensuite la purée de courge, la purée d'amandes et la vanille liquide. Mélanger la farine avec la levure, le sel et la cannelle puis ajouter à l'appareil précédent. Ajouter enfin les pépites de chocolat (quantité selon convenance).
  3. Pour finir
    Répartir dans des moules à muffins et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler poupette - 15 mai 2014

moi comme glaçage je fais sucre glace et beurre ramolli 120 de sucre glace et 100 de beurre !
voilà et on peut faire avec le colorant ou sans aussi ! bonne pâtisserie !

Signaler Céline - 14 octobre 2012
Excellent

Miam!
C'est un bon dessert légé

Signaler Delphine -  2 mars 2009
Excellent

Réponse à Marion
Le dessus, c'est tout simplement du glaçage : sucre glace + eau tiède + colorant éventuel. Les quantités, c'est au feeling, plus ou moins de sucre selon la consistance voulue.

Signaler Marion - 27 février 2009

Et le dessus ?
Cette recette a l'air sympa, mais comment faites-vous le dessus ? Et avec quels ingrédients et dans quelles quantités ? Merci.

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