Crème d'ail libanaise : la recette facile

Name: Crème d'ail libanaise : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 3 têtes d'ail; 1 càs d'huile d'olive; 50 g de beurre; 50 g de farine; 500 ml de fond de veau; sel, poivre concassé; muscade; 1 pointe de paprika ou de curcuma

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Crème d'ail libanaise : la recette facile

Découvrez la recette de la Crème d'ail libanaise, forte en ail donc à éviter en cas de rendez-vous galant, mais absolument délicieuse et facile à réaliser.

Nadine Peduzzi

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Ingrédients

3 têtes d'ail
1 càs d'huile d'olive
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de fond de veau
sel, poivre concassé
muscade
1 pointe de paprika ou de curcuma

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

Pour finir
Dégermer et blanchir les gousses, presser, faire revenir dans l'huile ; faire un roux avec le beurre et la farine. Mouiller au fond de veau, ajouter l'ail, assaisonner et laisser épaissir.

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