Recette Chaussons aux pommes

Recette proposée par Irina Fulin

Une recette de Maman mais tellement connue et à faire faire avec ses enfants.

4 / 5  (13 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • pâte feuilletée
  • 3 pommes ou compote de pommes
  • 1 bonne cuillerée à soupe de sucre (ajustée à votre gout
  • 1/2 cuillère de cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 37 mn

Préparation Chaussons aux pommes

1 Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole. Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée.
2 Retirer du feu et broyer le tout avec une cuillère le plus finement possible. Ne pas utiliser de mixeur. Ce serait moins bon et ce serait plus difficile à contenir dans le chausson. Ajouter la cannelle et le sucre selon son goût.
3 Étaler la pâte feuilletée, couper des ronds, mouiller le bord. Déposer à l'intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre.
4 Dorer avec un mélange jaune d'œuf et lait.
Pour finir
Mettre au four à 230°C (thermostat 8) environ 15 à 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Chaussons aux pommes

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Note moyenne :

4



(13 avis)

love68 - 28 juin 2014

Mmmmh CORINNE ce n'est que pour ton cas c'est catastrophique c'est juste que tout dépend des fours moi aussi j'ai eu le même problème mais après j'ai essayer avec un autre et sa marche bref ne t'inquiète pas :p

love68 - 28 juin 2014

Recette très facile merci beaucoup, je me suis régaler! :p

Germaine -  5 janvier 2014
Pas mal

Hum....
je trouve que le termostat etait bcp trop eleve et du coup il ont bruler ......c est domage je deteste rater mes ptit dessert je n ai plus rien a faire pour le gouter de mes enfant
maierci pour cette belle recette!!!!!

Ma suggestion : baisser la TEMPERATURE du four

Jutsu47 - 12 décembre 2013
Très bien

Très bon
Très bon mais il faut les mettre au frais pendant environ 30 minutes avant de les faire à 200 degrés maximum

laura - 19 novembre 2013
Bien

les chaussons aux pommes
la température du four et trop forte car sa brule tout de suite et la pâte n'est pas cuite
Ma suggestion : mettre le four a 190 à 200 mais pas plus

Coralie -  6 octobre 2013
Excellent

Excellent
Très bon très simple sympa a faire un dimanche matin pour le petit déjeuner
Ma suggestion : Ne pas rajouter trop de sucre

Severine - 11 septembre 2013
Très bien

Compote
Si vous faites votre compote juste avant , laisser bien refroidir avant de l'étaler sur votre pâte. car en ce qui me concerne la pate est devenue toute molle et ensuite tres difficile à fermer sans faire de trou!! Sinon bon au goût!

Corinne - 16 février 2013
Bien

Déçue (de moi)
C'est évident que 230ºC c trop élevé pour mon four ! C'était une première, je voulais faire plaisir à mon chéri et nos enfants mais ça sera pour une prochaine fois. Merci pour les astuces même si pour mon cas c catastrophique

Mailys - 19 novembre 2012
Excellent

Tir
Dog canihe cat chat?!!'non ps non
Ma suggestion : Tatalj blandine

Cécile -  3 mai 2012
Bien

Facile et malin
Pour le gouté ou le petit dej c vraiment facile et malin...
Ma suggestion : Mettre le blanc d'oeuf sur les extremités interieur des petits chaussons puis sur les bords du chaussons refermés afin de bien seller les bords et pour ne pas que la compote ou autre ne fonde et que le tout reste à l'interieur des chaussons...