Sauté de veau au lait de coco

4 / 5  basé sur 3 avis
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Découvrez la recette du Sauté de veau au lait de coco.

Ingrédients

  • 1 kg de poitrine de veau
  • 1/2 l de lait de coco
  • 4 oignons
  • 1 bol de farine
  • 300 g de riz basmati
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • Sel,poivre.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Détailler la viande en cubes de 5 cm et la rouler dans la farine.
  2. 2
    Faire dorer dans une sauteuse les oignons émincés avec la viande. Incorporer le lait de coco, assaisonner, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
  3. 3
    Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes, à découvert.
  4. 4
    Entre-temps, faire cuire le riz al dente. Egoutter.
  5. Pour finir
    Dresser sur des assiettes, napper avec la sauce et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Jeanne-marie - 25 mars 2010
Excellent

Excellent
Vraiment délicieux.
Ma suggestion : Pour un peu plus de couleur et saveur j'ajoute une cuillère à café de curcuma.

Signaler Patricia -  3 février 2009
Très bien

Exotique
Très bon, à refaire.

Signaler Marie-louise - 29 novembre 2008
Très bien

Agréable
Nous avons apprécié, c'est à refaire.

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