Conserves de thon aux tomates

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La recette convient pour 6 bocaux de 50 cl.

Recette proposée par Claudie Gallard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h 30 mn
  • 3 h

Préparation

  1. 1
    Plonger les tomates 3 minutes dans l'eau bouillante salée ; une fois refroidies, enlever la peau et les couper en dés.
  2. 2
    Couper le thon en morceaux.
  3. 3
    Dans le bocal, mettre 3 grains de poivre, 2 feuilles de laurier sur le côté de la paroi, répartir les dés de tomates, l'ail et le persil hachés, la branche de thym, puis ajouter le thon. Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Fermer les bocaux.
  4. 4
    Cuire 2 heure 30 à 100°C (thermostat 3) pour stériliser.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir les bocaux dans le stérilisateur ou la cocotte.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Af - 23 décembre 2009
Excellent

Simple et bon
Les ingrédients sont simples et c'est facile à réaliser. Et, le plus important, c'est très bon ! Merci pour cette bonne recette.

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