Rôti de porc au miel et aux pommes

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Recette proposée par Laëtitia Joly

Ingrédients

  • 1 rôti de porc dans le filet
  • 4 pommes (type Reinettes ou Royal Gala)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 belle échalote
  • 1 poignée de raisins secs
  • sel et poivre du moulin
  • cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le rôti dans un plat, l'enduire de miel, le saler et le poivrer.
  2. 2
    Laver les pommes et les couper en quartiers. Conserver la peau. Les dresser autour du rôti.
  3. 3
    Émincer finement l'échalote et la parsemer tout autour du rôti. Ajouter la poignée de raisins secs et saupoudrer de cannelle.
  4. 4
    Mouiller avec 15 cl d'eau et enfourner à à 210°C (thermostat 7) pendant 1 heure 15.
  5. 5
    Servir bien chaud, accompagné des pommes et de la sauce aux raisins.
  6. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler MoMo -  6 avril 2016
Très bien

j'ai remplacer les raisins par des abricots secs.Facile à faire en plus.

Signaler Michel26 -  2 février 2016
Bien

A quoi sert la peau des pommes ?

Signaler ravel94 - 30 mars 2015

je suis un homme de 75 ans jamais fait de cuisine ........ une merveille ,d'une simplicité enfantine et en plus C'EST BON ce qui ne gâche rien Merci

Signaler Chloé - 20 avril 2013
Excellent

Très bonne recette !
J'avoue ne pas être un grand chef,
Mais au bout du compte, j'ai bien réussi cette recette, je suis plutôt fière de moi car c'était plutôt bon, et tout le monde a bien apprécié !
Ma suggestion : J'ai remplacé les raisins secs par des pruneaux !

Signaler flonico -  5 janvier 2013
Pas mal

roti de porc au miel et pommes
Super bon ! Recette tr?s facile ? faire. Excellent !!! Servi avec des lentilles.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de raisin et du cidre ? la place de l eau.

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