Recette Purée carotte et pommes de terre

C'était mon plat préféré étant gamine et c'est naturellement devenu celui de ma fille aujourd'hui.

4 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 800 g de pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • Un oignon
  • Crème fraîche
  • Sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Purée carotte et pommes de terre

1 Eplucher les légumes, les couper en petits morceaux (plus rapide pour la cuisson). Les mettre dans l'eau salée bouillante pendant 30 minutes.
2 Egoutter les légumes, les écraser à la fourchette. La purée ne doit pas être liquide.
3 Rajouter la crème fraîche en petite quantité afin que la purée reste épaisse.
Pour finir
Saler et poivrer selon votre goût.

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Avis sur la recette Purée carotte et pommes de terre

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Note moyenne :

4



(8 avis)

evelyne-h37 -  8 juin 2014

Excellente recette.
J'ai rajouté du 4 épices. Faite avec une purée carottes/pommes de être dont l'eau de cuisson a été agrémentée débouillons de légume. J'ai rallongé la sauce des cailles avec ce e jus de cuisson des légumes. Un régal. Même pour les enfants

Doudoute - 27 mai 2014
Excellent

Tout le monde s'est régalé !!! Je n'ai pas ajouté l'oignon cependant...

Pépé  -  5 mars 2013
Très bien

Purée carottes et pommes de terre
Très bon , à la portée de tout le monde , pour Marie , faite cuire l'oignon avec les légumes , vous verrez ça marche !!!!

Aurélie -  9 septembre 2011

Oignon
Je me suis adaptée car j'aime bien improviser et rajouter ma touche perso à certaines recettes. Pour l'oignon je l'ai haché finement tout simplement et l'ai rajouter au mélange carotte/PDT

marie-t20 -  9 septembre 2011
Bien

Les oignons ?
Que faites vous des oignons ? ? ?

Aurélie -  9 septembre 2011
Très bien

Bon!
Simple et efficace
Ma suggestion : Accompagne très bien les cailles au miel !

Tugdual -  5 décembre 2010
Excellent

Très bon
Rapide à faire et très bon.

Cecile -  7 novembre 2010
Excellent

Un délice !
La purée est super onctueuse, vraiment très bonne !

jerome-b32 -  2 octobre 2010
Très bien

Oignon ?
Et l'oignon dans la recette?

David - 15 septembre 2010
Excellent

Très bon
C'est bon et facile !