Porc en friture

Name: Porc en friture
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 24 feuillets de pâtes de riz won-ton; 600 g de porc; 1 poivron vert; 100 g de pousses de bambou; 2 oignons; 2 cuillères à soupe de coriandre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; sel, poivre; huile pour friture

5 / 5 basé sur 2 avis

Imprimer

Découvrez la recette de Porc en friture.

La Rédaction

4 077recettes
postées

Ingrédients

24 feuillets de pâtes de riz won-ton
600 g de porc
1 poivron vert
100 g de pousses de bambou
2 oignons
2 cuillères à soupe de coriandre
2 cuillères à soupe de sauce soja
sel, poivre
huile pour friture

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
15 mn
1 h

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Recouvrir les won-ton d'un tissu et réserver. Couper finement les pousses de bambou, le poivron, l'oignon, le porc puis passer le tout au mixer avec la coriandre. Pétrir à la main pour que la farce soit homogène.
2

Dans une poêle huilée, faire rissoler quelques minutes la farce. Assaisonner.

3

Préparer les raviolis : déposer 1 cuillère à café de farce au centre, plier en deux : humecter les bords pour les souder et presser. Former des plis couchés en appuyant fortement pour les aplatir.
4 Faire chauffer l'huile à 180°C,laisser dorer quelques minutes les raviolis puis égoutter sur du papier absorbant.
Pour finir
Dresser sur des assiettes et servir accompagné de sauce soja sucrée.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Porc en friture

La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis