Recette Gâteau speculoos

Une envie depuis un petit moment, j'adore le speculoos, donc voilà !

4 / 5  (29 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  2. 2 Séparez les blancs des jaunes des œufs. Mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et tournez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3 Mixez les speculoos et ajoutez la poudre obtenue au sucre et aux jaunes. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la farine. Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les au reste de la pâte.
  4. Pour finir
    Versez dans un moule beurré. Faites cuire au four environ 35 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau en le piquant avec un couteau. Laissez refroidir.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(29 avis)

Signaler Flo - 19 août 2016
Pas mal

Sec et pas très gonflé même si j'avais ajouté un demi sachet de levure chimique. J'avais également ajouté un peu de lait car la pâte était extrêmement compacte.
Bref, très déçue

Signaler Soso - 22 avril 2016
Excellent

J'ai respecter la recette a la lettre mais fais sous forme de muffin et j'ai eu aucun soucis ils on très bien levé. Et pour ma par j'ai juste casser les soeculoos se qui a rajouté un côté croquant :)

Signaler Maria -  6 mars 2016

Beaucoup trop compact, j ai rajouté du lait et de la levure comme indiqué dans les précédents commentaires.

Signaler Lulu - 27 février 2016
Très bien

Bien mais j'ai rajouté de la levure du lait et moins du sucre .

Signaler PAULETTE - 20 décembre 2015
Pas mal

trop sec pas assez levé

Signaler Jenn3615 -  8 décembre 2015
Très bien

J'ai suivi la base de la recette et j'ai rajouté 120ml de lait et un demi sachet de levure!! exellent!!

Signaler Kikou - 18 novembre 2015
Bien

Bon mais pas exceptionnel, on sent pas assez le goût du spéculos perso.... Et j'ai effectivement rajouté un peu de lait et de la levure.
35 min c'est un peu trop long je pense puisque c'était légèrement trop cuit

Signaler lydia -  1 juillet 2015
Excellent

je ne peu pas doser le speculoos vous pourier me dire combien de gateau on met merci

Signaler mamamimi - 13 mai 2015

j'ai fait se gateau es c exellent mes enfant adore!!!!!!!!!

Signaler Lacuisinieredu59 -  9 mai 2015
Très bien

Gâteau très beau d'aspect mais j'ai tout de même rajouter de la levure alsacienne et un peu de lait !