Recette Gâteau speculoos

Une envie depuis un petit moment, j'adore le speculoos, donc voilà !

4 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Gâteau speculoos

1 Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
2 Séparez les blancs des jaunes des œufs. Mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et tournez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3 Mixez les speculoos et ajoutez la poudre obtenue au sucre et aux jaunes. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la farine. Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les au reste de la pâte.
Pour finir
Versez dans un moule beurré. Faites cuire au four environ 35 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau en le piquant avec un couteau. Laissez refroidir.

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Avis sur la recette Gâteau speculoos

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Note moyenne :

4



(19 avis)

clem - 28 août 2014
Très bien

Super recette, on sens bien le goût du spéculos j'ai laisser quelque morceau de spéculos pour donner encore plus de goût et de croustillant, par contre j'ai trouver que le gâteau était un peut plat donc la prochaine fois je rajouterais de la levure !

Nadege - 18 juin 2014
Très bien

Bon gateau. Il faudrait toutefois rajouter du spéculos car le goût est très léger. J'ai rajouter de la levure et de la crème fraîche.

mickael trumeau - 18 janvier 2014
Très bien

delicieuse
Bonne mais meilleure accompagnée d'une crème anglaise

yasmine - 22 novembre 2013
Excellent

huuum ...
Huuum ... tres bon mais j ai fais un peut autrement ... alors j ai mis la poudre de spéculoos au fond de mon moul ensuit j ai mis une couche de la pate de gateau que j ai fais , ainsi de suite ! :)

Clarisse - 31 août 2013
Excellent

Clarisse
Très simple et très bon! Par contre, j'ai rajouté un sachet de levure qui n'est pas indiqué dans la recette car la première fois je l'ai trouvé un peu plat...

virginie - 28 mai 2013
Excellent

gâteau au speculoos
très facile à préparer , moi j'aime quand c'est facile a faire et rapide , et c'est le cas avec ce gâteau au speculoos , j'ai rajouter aussi 10cl de crème fraîche liquide et le gâteau était moelleux ,
Ma suggestion : j'ai mis 50g de sucre pour pas faire trop sucré et il est très bon aussi

Sophie - 25 novembre 2012
Très bien

Pour tous les instants gourmands !
Délicieux gâteau. S'en sent bon l'approche de noël !
Ma suggestion : En lisant les différents avis qui soulignaient la sècheresse de ce gâteau, j'ai rajouté environ 10cl de crème fraiche liquide légère pour assouplir la pâte, ce qui au final a donné un gâteau vraiment moelleux.
J'ai aussi choisi de le faire cuire dans un moule à cake pour lui donner du volume.
Très réussi et à refaire sans hésitation pour tous les instants de la journée.

Honorine -  7 juillet 2012
Excellent

Specculoos
Ce Gateau est delicieux
Ma suggestion : Moi je l'ai fait en le coupant comme un brownies ensuite le l'ai mis dans une coupe a glace avec une boule de glace gout vanille et avec du chocolat patissier fondu dessus
C'est trop bon
Cette recette est tres facile a realiser car je n'ai que 14 ans et j'ai reussi a la faire !!!

Luna - 30 juin 2012
Excellent

Yaouh !
Bonjour , bonjour j'ai fait ce gâteau pour la fin de mon année de collège , j'ai eu mon verdict bravo délicieux ; merci le journal des femmes.

léa - 30 avril 2012
Très bien

gateau tres bon
jaile bien se gateau mais il est un peu trop sec
Ma suggestion : moi jai gouter avec de la crème anglaise ses extras