Recette Crème de farine de maïs

Recette proposée par Suzanne Cozema

Une recette qui enchantera vos papilles.

4 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 8 mn
  • 13 mn

Préparation Crème de farine de maïs

1 Délayer dans un peu de lait froid la farine de maïs et réserver. Mettre le reste du lait à bouillir avec le sucre, le zeste de citron,u n bâton de cannelle, un peu de muscade et une gousse de vanille (ou de la vanille liquide).
2
Crème de farine de maïs : Etape 2
Verser le mélange lait-farine dans le lait bouillant et remuer jusqu'à épaississement, en baissant le feu (attention, il peut y avoir des projections), puis retirer du feu et ajouter une bonne cuillère de vanille liquide.
3 Enlever le zeste, la cannelle et la gousse de vanille et mettre en pots.
Pour finir
La crème se déguste tiède ou froide (dans ce cas la texture est plus solide).

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Avis sur la recette Crème de farine de maïs

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Note moyenne :

4



(3 avis)

severine-d3 - 27 février 2013
Très bien

recette faite
Trés bonne recette. Je prévois d'y rajouter des raisins secs.

jessica-s73 -  2 mars 2012
Très bien

Crème de farine de maîs
Recette très rapide à réaliser; je n'ai pu éviter quelques grumeaux néanmoins cette crème est délicieuse, comme dans mon enfance.
Ma suggestion : A la place du sucre, j'ai utilisé du lait concentré.

Florence -  7 juillet 2011
Très bien

Très gourmand
Très bonne recette et la polenta sucrée ça change...Mes enfants ont adorés.
Ma suggestion : Pour les gourmands, j'ai rajouté du chocolat en poudre.