Tarte aux noix, crème et glaçage sucré

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une tarte avec beaucoup de goût.

Recette proposée par Daniel Serge Coiret

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • garniture :
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 120 g de sucre en poudre
  • 30 cl (3 dl) de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • glaçage :
  • 150 g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer et fariner un plat à tarte d'environ 25 cm de diamètre et y mettre la pâte que l'on pique avec une fourchette.
  2. 2
    Garder une dizaine de cerneaux de côté.
  3. 3
    Mélanger les cerneaux de noix restant au robot avec la crème fraîche, les œufs, le sucre en poudre (mixer le tout).
  4. 4
    Verser le mélange sur la tarte et enfourner à four chaud (200°C, thermostat 6-7) puis laisser la refroidir environ 30 minutes.
  5. Pour finir
    Dans un bol, mélanger le sucre glace avec le rhum et étaler le mélange sur la tarte et finir celle-ci en décorant avec les cerneaux restants.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Nicole - 25 février 2009
Très bien

La meilleure
C'est ma recette de famille depuis toujours mais maintenant beaucoup trop de sucre (j'enlève du sucre partout) car je préfère une pâte sablée.
Donc 80 g seulement dans la crème car il y a le glaçage par dessus.
Ma suggestion : Pour la décoration je caramélise les cerneaux en les mettant avec du sucre à sec dans une poêle antiadhésive. Je ne mets pas le glaçage tout de suite mais seulement en fin de cuisson avec les noix caramélisées dessus et repassées 5 minutes au four.

Recettes similaires

Idées recettes