Recette Carrés au citron, amandes et canneberges

13 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Isabelle Lambert

Petits carrés, mais grands en saveurs ! La garniture citronnée a la texture d'une frangipane, avec les canneberges en plus.

Facile

Pour 8 personnes :

• Croûte :
• 1 tasse (120 g) de farine
• 4 cuillères à table de sucre à glacer
• 1/2 tasse (120 g) de beurre
• Garniture :
• 2 citrons
• 3 gros oeufs
• 3/4 de tasse (150 g) de sucre
• 1/4 de tasse (30 g) de farine
• 1 cuillère à café de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 tasse (120 g) de poudre d'amandes
• 3/4 de tasse (100 g) de canneberges séchées ("cannerberge" est le terme français pour "cranberry" - il s'agit de petites baies rouges)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Carrés au citron, amandes et canneberges

1Croûte :
Préchauffer le four à 180C°.
Combiner tous les ingrédients de la croûte.
Presser la préparation dans un moule carré de 20 cm, tapissé de papier sulfurisé.
Cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

2Garniture :
Baisser la température du four à 160°C.
Prélever finement le zeste des 2 citrons et presser le jus d'un citron.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Tout en mélangeant, incorporer le zeste, le jus de citron, la farine, la poudre à pâte, la poudre d'amandes et les canneberges.
Verser la préparation sur la croûte.

3Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien prise au milieu et le dessus soit doré.
Attendre le complet refroidissement avant de couper en carrés.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Isabelle Lambert (21 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Marrons glacés express

Boules flamants roses

 

Vos avis sur la recette carrés au citron, amandes et canneberges

  13 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Lessard Louise sur la recette Carrés au citron, amandes et canneberges
  Loulou Ces carrés sont tout à fait savoureux !!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Madeleine Maraval sur la recette Carrés au citron, amandes et canneberges
  C'est tout simplement excellent
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sophie Leroy sur la recette Carrés au citron, amandes et canneberges
  Super Super, étonnant.
  Ma suggestion : La prochaine fois, je le laisserai un peu moins cuire pour qu'il soit plus moelleux sur le dessus tout en restant croustillant en dessous.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Aurelie Boutonet sur la recette Carrés au citron, amandes et canneberges
  Très bon mais quelques modifications à prévoir Très bon, mais garniture un peu sèche et compacte. La prochaine fois, je mettrai un peu de crème et battrai les blancs en neige.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Patricia Willk-fabia sur la recette Carrés au citron, amandes et canneberges
  Un peu déçue C'était bon mais je n'ai réussi à obtenir le résultat de la photo où le biscuit semble aéré et moelleux. Le mien est resté très compact. Peut-être un peu plus de farine et/ou séparer blancs et jaunes et monter les blancs en neige ? Sinon toute la famille et les amis ont aimé.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

16 avis

Recette carres au citron

Ingredients : Zeste, Sucre glace, Jus, Citron, Cafe

3 avis

Recette carres au citron et amandes

Ingredients : Maizena, Levure chimique, Amande, Citron, Cafe

2 avis

Carres coco cacao

Ingredients : Noix de coco, Cassonade, Cacao, Citron, Farines

Recette delice de saint jacques aux poireaux

Ingredients : Saint jacques, Poissons, Poireaux, Noix, Vin blanc

1 avis

Recette veloute au potimarron

Ingredients : Crouton, Vache rit, Endive, Pains, Bouillon en cube

Recette brochettes de b uf marinees et ses petits legumes

Ingredients : Brochettes, Gingembre en poudre, Champignons, Tomate cerise, Aubergine

2 avis

Recette roti veau cocotte

Ingredients : Cardon, Roti, Veau, Noix, Thym

4 avis

Recette champignons crus

Ingredients : Cornichon, Câpre, Huile de tournesol, Vinaigre balsamique, Champignon paris

Recette cake nutella chocolat blanc

Ingredients : Nutella, Chocolat blanc, Chocolat noir, Levure chimique, Lait

1 avis

Pomme au caramel

Ingredients : Sucre en morceaux, Pomme, Cannelle, Jus, Citron

6 avis

Recette mini quiches au saumon fume et a l aneth

Ingredients : Aneth, Saumon fumé, Creme fraiche, Poivre, Farines

3 avis

Recette pommes dauphines faciles

Ingredients : Sucre en morceaux, Puree, Noix de muscade, Eau, Cafe

 

     51 avis

Recette tarte poire amande

Ingredients : Poire, Amande, Pâtes, Farines, Beurre

Recette gateau a l ananas pour microplus

Ingredients : Ananas, Rhum, Levure chimique, Cafe, Farines

     18 avis

Gateau fondant au chocolat

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette biscuit aux amandes

Ingredients : Margarine, Levure chimique, Amande, Cafe, Farines

Recette sapin de noel

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     1 avis

Recette spritz alsaciens

Ingredients : Levure chimique, Amande, Cafe, Farines, Beurre

Recette lasagnes aux courgettes et boeuf hache

Ingredients : Lasagne, Coulis de tomates, Piment d'espelette, Olive, Boeuf

Salade au saumon fumé

Ingredients : Endive, Aneth, Saumon fumé, Gruyere, Pâtes

     8 avis

Recette crumble bananes poires chocolat

Ingredients : Gingembre en poudre, Confit, Pepites chocolat, Gingembre, Banane

Recette fromage blanc et fraises

Ingredients : Fromage blanc, Cassonade, Fraise

Recette salade de poulet a la provencale

Ingredients : Feuille chene, Mache, Haricot vert, Cerfeuil, Vin

     1 avis

Recette salade aux fleurs

Ingredients : Fleurs, Canards, Herbe, Vin, Confit

Recettes liées à carrés au citron, amandes et canneberges