Cheesecake amaretti amarena

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Ingrédients

  • 200 g de biscuits amaretti
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 300 g de st moret
  • 500 g de fromage blanc 20% de mat grasse
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de maizena
  • 100 g de sucre
  • 70 g de beurre fondu
  • 5 cuillères à soupe de griottes amarena
  • 3 cuillères à soupe de sirop (des griottes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les biscuits avec l'amande en poudre et le beurre fondu. Etaler la préparation dans un moule à charnière, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Bien tasser pour ce ça adhère bien au moule. Mélanger au batteur électrique, le st moret, le fromage blanc, les oeufs, la maizena, le sirop, le sucre et les griottes.
  2. 2
    Verser la préparation sur les biscuits. Enfournez pendant 1h15 dans un four préchauffé à 170°C. Mettre une feuille de papier aluminium pour éviter que le dessus brûle.
  3. 3
    Une fois refroidi, placer au frigidaire au minimum 6 heures.
  4. Pour finir
    Dégustez bien froid, nappez du sirop des griottes.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Adélaïde - 15 février 2013
Excellent

Excellente recette
Facile à faire, très bon, bonne texture.
Ma suggestion : N'ayant pas trouvé d'amaretti dans mon supermarché, je les ai faits avec la recette de Martine Dauphin trouvée sur ce site (1/3 des proportions suffit)

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